养生红酒分类

养生红酒可以根据不同的分类方式进行划分,主要包括以下几种:

按颜色分类

红葡萄酒:酒液颜色为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等,是由带皮的葡萄发酵酿造而成。

白葡萄酒:酒液颜色为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或金黄色,由去皮的红葡萄或白葡萄发酵酿造而成。

桃红葡萄酒(也称玫瑰红葡萄酒):酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色,由去皮的葡萄酿造而成。

按酿酒工艺分类

平静葡萄酒:完全以纯葡萄为原料而酿造,不含二氧化碳或很少含二氧化碳。

起泡葡萄酒:酒液中有二氧化碳气泡,根据二氧化碳的压力不同,可分为低泡葡萄酒和高泡葡萄酒。

加强葡萄酒:在酿造过程中添加中性烈酒,酒精含量高达15%-22%,糖分较高。

按含糖量分类

干型:含糖量小于或等于4g/l,或当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时,含糖量为9.0g/l。

半干型:含糖量在4g/l至9g/l之间。