乐山餐饮选址要求
乐山餐饮选址要求包括以下几点:
明确客户定位
根据目标客户群体(如年轻人、上班族、家庭)选择合适的商圈位置。例如,年轻人为主的餐厅应选择办公楼和学校附近。
选择合适的位置
中心区:虽然中心区人流量大,但租金高且竞争激烈,适合资金充足且需要高曝光度的餐厅。
居民区:对于家庭餐厅等,居民区是较好的选择,因为这里群体密集,早晚餐和外卖生意通常较好。
非竞争激烈的地方:避免在美食街或商业街等竞争激烈的地方开店,除非该区域内没有同类型的餐饮店铺。
街道两侧:避免在主干道的宽车道两侧开店,因为人流不易停留,且停车不便。
交通便利性
选择交通便利的地段,如十字路口或三叉路口,店铺有两面临街,这样可以提高受关注度并方便顾客进出。
考虑店铺门脸是否对准客流主来向,以最大化顾客流量。
竞争环境
避开同行业店铺聚集的地方,选择空缺市场的区域,以减少竞争压力。