四大火锅城市

中国四大火锅城市分别是：

成都是川渝火锅的故乡，以其麻辣火锅和串串火锅闻名。成都火锅的特点是辣椒味重，花椒味适中，口感香鲜。

重庆火锅以麻辣著称，特点是在汤底中加入大量花椒，有助于排汗。重庆火锅的特色配菜包括毛肚、牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

北京羊肉火锅是中国火锅的鼻祖，具有东北涮锅的特点，以牛肉、羊肉为主菜，搭配各种蔬菜和调料。

广州火锅以海鲜锅为主，味道多变且品种多样。虽然广州火锅未自成一派，但其和广东的火锅特点一致，以杂和差异大著称。

这四座城市不仅火锅文化深厚，而且各自具有独特的风味和特色，吸引了众多食客前来品尝。