红酒入门鉴别

鉴别红酒的好坏可以通过以下几个步骤进行：

观察颜色

优质红酒颜色鲜艳，如紫红色或宝石红色，且澄清透明，没有悬浮物或浑浊物。

年份较长的红酒颜色会逐渐变浅，向砖红色或棕色转变。

闻香气

优质红酒具有浓郁、复杂的香气，可能包括水果香、花香、香料香、橡木桶香等，且香气纯正、浓厚。

劣质红酒的气味可能较刺鼻生硬，或多为酒精味和香精味道。

品尝味道

优质红酒口感丰富，酸甜苦涩平衡，酸味消退较快，香醇悠长，余味绵长。

不太好的红酒可能过度酸涩或味道平淡无奇。

检查瓶塞和标签

优质红酒的瓶塞和标签内容应与酒瓶一致，且标签应有完整的中文标识。