餐饮食品卫生许可证要求

申请餐饮食品卫生许可证需要满足以下要求和条件：

申请单位应当是依法成立的企业法人或其他组织。

具有与经营规模相适应的固定经营场所，且该场所的使用性质应当符合城市规划、环境保护等相关规定。

具备相应的加工制作、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施，并且这些设施必须符合食品安全标准。

拥有一定数量的经过培训的食品安全管理人员和技术人员，确保食品加工过程中的卫生安全。

建立完善的食品安全管理制度，包括进货查验记录制度、从业人员健康管理制度等。

生产经营场所应离污染源10米以上。

经营干点、湿点的场地面积分别不小于8平方米、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上，兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

厨房与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于2.5米。

餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池，有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。