机打欧包做法

机打欧包的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 使用面包预拌粉

用料：

面包预拌粉

室温下的凉水

干酵母和盐（预拌粉中已包含）

做法：

1. 将面包预拌粉称重倒入面包桶内。

2. 加入室温下的凉水，按照面粉量的60%比例添加。

3. 使用面包机的一键式“粗粮面包”程序进行搅拌，直到面粉和水完全混合成团。

4. 搅拌完成后，盖上内盖和外盖，让面包进行第一次发酵，直到体积膨胀。

5. 发酵完成后，取出面包桶，倒扣脱模，并在晾架上晾至手温。

6. 最后，将面包切片保存。

2. 自制欧包面团

用料：

面粉 260克

鸡蛋 1个

水或牛奶 160克

奶粉 20克

糖 40克

盐 2克

酵母 5克