肉和豆腐泡的做法

肉和豆腐泡的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

食材：

肉沫

豆腐泡

葱姜

做法：

1. 肉沫加葱姜末、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺油，适量盐、白糖、五香粉抓匀。

2. 豆腐泡剪个口，塞入肉馅。

3. 油热先煎肉馅那面，煎至金黄，倒一碗水，加半勺生抽、蚝油焖煮5分钟。

4. 倒入淀粉水大火收汁撒葱花即可。

方法二：

食材：

豆腐泡 200g

猪肉末 100g

蒜蓉 适量

小米椒 适量

生抽 1勺

酱油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

蒜苗 适量

做法：

1. 油热后加入猪肉末翻炒，炒散后加入蒜蓉、小米椒、辣椒粉炒香，接着加入酱油继续翻炒，炒出酱香。

2. 倒入热水和豆腐泡，加入盐和生抽，煮约5分钟，确保豆腐泡吸收了汤汁的味道。