蒸鲈鱼和什么一起好吃

蒸鲈鱼可以与多种食材搭配，以下是一些推荐的搭配及做法：

时蔬蒸鲈鱼

食材：鲈鱼一条、姜片适量、香菇两朵、胡萝卜半根、香菜一根、小葱两根、蒜苗一根、生抽两汤匙、黄酒一汤匙、油两汤匙。

做法：

1. 鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃，稍稍沥干水分。

2. 蒸盘里垫上姜片，鱼肚子里塞两片生姜，大火蒸八分钟。

3. 切香菇、香菜、小葱、蒜苗，胡萝卜擦成细丝。

4. 平底锅烧热油，炒香菇和胡萝卜丝，放小葱、香菜和蒜苗兜炒，加生抽和黄酒调味。

5. 鲈鱼蒸好后倒掉汤水，放上炒好的蔬菜，淋上汤汁。

葱姜蒸鲈鱼

食材：鲈鱼一条、葱姜适量、盐、生抽、料酒、糖。

做法：

1. 鲈鱼清洗干净，去内脏和鱼鳞，划几刀。

2. 切葱姜丝，调成酱汁，倒入鱼身上。