小肠炖什么好吃
小肠可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些推荐的搭配及做法：
小肠炖狗尾草
材料：小肠、狗尾草、使君子。
做法：小肠洗净切成段，狗尾草和使君子洗净，加水煮开后改小火煮半小时，最后加入米酒小肠煮半小时至酥烂。
小肠炖豆腐
材料：小肠、豆腐、生姜、老抽、生抽、料酒、水、桂皮、八角、冰糖。
做法：小肠炒香后加入调料和水，煮开后加入豆腐块，小火炖煮60分钟至熟烂，收汁即可。
小肠炖莲子
材料：小肠、莲子、西洋参、茯苓、淮山。
做法：将所有材料洗净，小肠处理干净后切块，与其他材料一起放入锅中，加水煮开后转小火炖煮，最后加入适量盐调味。
小肠炖萝卜
材料：小肠、萝卜、生姜、葱、料酒、盐。
做法：小肠处理干净后切块，萝卜切片，锅中加油炒姜片，加入小肠炒香，加水煮开后放入萝卜，用高压锅压5分钟，最后加入葱花和盐调味。