必胜客蛋炒饭的做法

必胜客的蛋炒饭有多种做法，以下是其中一种做法的详细步骤：

必胜客蛋炒饭的做法

食材准备：

隔夜米饭 300g

新鲜鸡蛋 2个

胡萝卜 20g（可选）

青豌豆 20g（可选）

葱花 10g

食用油 30ml

盐 适量

白胡椒粉 少许

生抽 5ml（提色用）

工具准备：

不粘炒锅或铁锅

铲子（最好是宽铲）

碗碟若干

核心步骤：

前期准备：

隔夜米饭提前取出回温，用手轻轻将饭粒分散。

鸡蛋打散，加入少许盐调味。

胡萝卜切丁，豌豆焯水，葱花切碎。

处理鸡蛋：

将锅烧热，倒入一半油，温度7分热时倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至6分熟（蛋液略显湿润），盛出备用。

翻炒米饭：