如何配制海鲜火锅酱料

配制海鲜火锅酱料的方法有多种，可以根据个人口味选择不同的调料和辣度。以下提供几种常见的配制方法：

酸辣万能蘸料

调料：蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋。

做法：将以上调料混合在一起，搅拌均匀即可。

海鲜火锅蘸料

调料：蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、蚝油、白芝麻。

做法：将以上调料混合在一起，搅拌均匀即可。

自制海鲜火锅蘸料

-用料：芝麻酱120g、花生酱30g、温水50ml、“太太乐”鲍汁蚝油25g、“太太乐”头道小磨芝麻香油20g、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15g、香醋10g、蜂蜜15g、熟白芝麻少许、大蒜30g。

做法：

1. 芝麻酱和花生酱混合，加入温水搅拌至顺滑细腻。

2. 加入“太太乐”鲍汁蚝油提鲜。

3. 加入“太太乐”头道小磨芝麻香油增香。

4. 加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、香醋、蜂蜜、蒜泥搅拌均匀。

5. 表面撒上少许熟白芝麻即可。