火锅底料牛奶加水

在制作火锅底料时，加入牛奶可以增添奶香，使汤底更加浓郁和不腻。以下是一些具体的操作步骤和比例建议：

首先将火锅底料放入锅中，用小火慢慢炒化，避免糊锅。

底料炒香后，缓慢倒入适量开水，一边倒一边搅拌，直到底料完全融化成红汤。

倒入一整袋全脂牛奶，搅拌均匀后继续煮开。牛奶的奶香会与火锅料的辣香融合，使汤底更加美味。

根据个人口味，水和牛奶的比例可以调整为1:1，或者根据食材的多少适量调整。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加牛奶的比例。

煮开后，可以用滤勺将底料中的渣滓滤掉，以确保汤底的口感细腻。

在汤煮开后，可以依次加入各种食材，如丸子、蔬菜、豆腐等，煮熟后即可享用。

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