徐州兰朵西点教程

徐州兰朵西点的做法如下：

食材准备：

新鲜西兰花一朵（挑选时要看花蕾紧实、颜色翠绿的）

蒜瓣8-10瓣（根据个人口味调整）

盐、胡椒粉、鸡精各少许

葱姜末适量（这是我的独门秘方!）

高汤少许（提升层次感必备!）

制作步骤：

1. 西兰花要仔细洗净，切成小朵。别切太小，不然容易散!

2. 准备一锅开水，加入一小勺盐，把西兰花焯烫30秒。这个时间很关键，过了就软塌塌的了!

3. 蒜瓣剁成蒜蓉（建议手剁，食材机打出来的口感差太多了）。

4. 热锅凉油，先炒香葱姜末。

5. 加入蒜蓉翻炒，注意火候要小，千万别炒糊了。

6. 倒入西兰花，快速翻炒。

7. 加入少许高汤，撒上调味料。

8. 最后淋上一圈油提香。

这样，一道美味的徐州兰朵西点就做好了，既简单又健康，适合家庭制作。