西点装饰用草

在西餐中，常用的草类香料包括：

薄荷油具有杀菌消炎、利咽止痛、明目清心的功效。在西餐中，薄荷常用于蔬菜沙拉中直接食用，也用于肉类和海鲜类料理中提香去腥。

百里香含有挥发油，具有防腐和镇咳消炎的作用。其香味持久，常用于炖煮或烘烤，尤其适合与肉类搭配。

迷迭香带有松木的香甜味道，非常适用于煎牛排、烤羊排等肉类料理，也有去腥提香的效果。

香茅又称柠檬草，在东南亚地区尤其是越南和泰国菜中常用，有祛除风湿的功效，也用于制作冬荫功汤和泰国沙拉等菜品。

鼠尾草在肉类卤制过程中常用，也有缓解紧张情绪、消肿解痛的作用，并且可以帮助消除油脂，常制成茶饮。

莳萝历史悠久，在治疗头疼方面功效显著，也常用于烹饪鱼类去腥，在汤类和沙拉中常见。

罗勒是意大利菜中非常常见的香草，用于制作番茄罗勒意面、披萨、沙拉和香蒜酱等，其香气浓郁，适合与各种食材搭配。

欧芹味道清新温和，常用于掩饰其他食材中过强的异味，也适合与各种食材搭配，例如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

牛至味道清淡，适合鸡肉、蔬菜和番茄菜肴，常用于烹干酪、酿馅、沙拉等。

还有一些其他常用的草类香料如龙蒿（Tarragon），它在法国菜中非常常见，尤其是用于制作鹅肝酱和烤鸭等。

这些草类香料在西餐中的应用非常广泛，能够增添食物的风味和香气，使菜肴更加美味和多样化。建议根据具体的菜肴特点和口味偏好选择合适的草类香料进行搭配使用。