江南大院好吃的

江南大院提供了多种美味佳肴，以下是一些推荐菜品：

松鼠桂鱼：

这道菜以其独特的造型和口感而闻名，鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，酸甜可口。

阳澄湖大闸蟹：

阳澄湖的大闸蟹肉质鲜美，口感细腻，是江南美食的代表之一。

莼菜鲈鱼羹：

这道菜以莼菜和鲈鱼为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

红烧肉：

江南大院的红烧肉选用五花肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，味道鲜美。

脆皮乳鸽：

选用肉质鲜嫩的乳鸽，经过精心腌制后，裹上脆皮糊，炸至金黄酥脆，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

红烧狮子头：

选用上等猪肉，手工制作成肉圆，再搭配上江南特色的蔬菜，炖煮入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

糖醋排骨：

选用猪肋排，经过糖醋炖煮，排骨外酥里嫩，酸甜可口。

土烧老鹅：

这款土烧老鹅红烧口味，咸鲜微甜，浓油赤酱色泽红润浓郁，采用20合1土烧汁烧制而成，无腥味，肉质劲道。

鲍汁豆腐：

非常鲜美，拌饭一绝。

佛跳墙小米海鲜：

虽然评价一般，但也是江南大院的菜品之一。