豆腐皮和什么做馅好吃

豆腐皮可以与多种食材搭配制作美味的馅料，以下是一些推荐的组合：

肉末豆皮

豆腐皮、豆芽、肉末、葱姜蒜末、干辣椒、生抽、豆瓣酱、食盐等。

做法：豆芽焯水后与豆腐皮一起放入容器，炒制肉末和调料，淋在豆芽和豆腐丝上，撒上葱花即可。

油泼豆皮

豆皮、青菜、干红椒、盐、植物油、醋、生抽、油泼辣子。

做法：豆皮和青菜焯水后放入盆中，加入红椒段，淋上热油和调料拌匀。

特色腐皮

豆腐皮、中芹、香菇、素蚝油、酱油、红椒、香油、生粉水。

做法：豆腐皮炸至起泡后泡发，与香菇、中芹、红椒一起炒制，调入调料后勾芡，淋上香油。

豆皮杂粮卷

豆皮、大米、燕麦米、黑米、芦笋、食用油。

做法：杂粮饭煮好后，豆腐皮上抹上酱料，铺上杂粮饭和芦笋，卷起后切成小段。