锅贴哪家好吃

上海：

上海的锅贴以皮薄如纸、一咬开全是汤而著称，肉馅里还放了姜末增香。上海锅贴最好趁热吃，等凉了汤汁就凝固了。

天津：

天津的锅贴特别讲究底部的焦脆程度，金黄酥脆，煎制时还会刷一层淀粉浆，这样煎出来的锅贴外皮特别酥香。天津人吃锅贴最爱配凉拌菜，酱肘子、皮蛋豆腐都是绝配。

合肥：

合肥被誉为“锅贴之城”，其锅贴外形像月牙，馅料超级实在，纯肉馅，而且价格实惠，一块钱能买三个。合肥锅贴必须配沙汤，这是当地人百年的饮食习惯。

重庆：

重庆的锅贴有着浓郁的川菜风味，通常使用猪肉馅或牛肉馅，加入葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道辣香。重庆还以锅贴串串香闻名。

北京：

北京的锅贴，尤其是灌汤锅贴，非常受欢迎。灌汤锅贴将鲜汁包裹在锅贴内部，一咬下去，汁水就会溢出来，非常诱人。北京的锅贴通常非常大，有一口咬的满足感。

开封：

开封的锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名。稻香居的锅贴是其中的佼佼者，以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿红色即成。灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。

青岛：

青岛的锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。青岛锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。

这些地方的锅贴各有特色，建议您根据个人口味和地理位置选择尝试。