艮瓜炒做法

小炒茭瓜

原料：茭瓜、鸡蛋；调料：盐、味精。

做法：

茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。

锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出，再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精，根据情况可加少量水。

西红柿炒茭瓜

原料：茭瓜、西红柿；辅料：葱、蒜、花生油、盐、鸡精、香油。

做法：

所有食材清洗干净，茭瓜切片，西红柿切块。

热锅凉油，放入适量葱蒜爆香，然后倒入茭瓜片和西红柿块翻炒，加盐、鸡精，最后淋上香油出锅。

蒜蓉炒茭瓜

原料：茭瓜；调料：盐、蒜末。

做法：

茭瓜洗净去皮，切成斜片再竖切成小块。