广东打火锅沾料
广东打火锅的沾料种类繁多，每种都有其独特的风味和适用场景。以下是一些常见的广东火锅蘸料：
酱油蘸料
主要成分：酱油、糖、味精、香油和花生碎。
特点：味道鲜美，适合口味清淡的火锅菜品，如海鲜、鸡肉等。
沙茶蘸料
主要成分：虾油、花生酱、豆瓣酱、辣椒油和蒜茸。
特点：口味浓郁，适合搭配各种火锅菜品，尤其是肉类和蔬菜。
芝麻酱蘸料
主要成分：芝麻酱、花生酱、酱油、糖、醋和花椒粉。
特点：口味浓郁，具有浓郁的酱香味，适合搭配各种火锅菜品，尤其是肉类和蔬菜。
蒜泥油碟
主要成分：香油、蒜泥、香菜等。
特点：可以起到清热解毒、去腥膻的作用，同时也是火锅中必不可少的蘸料之一。