不辣的火锅汤底怎么弄

不辣的火锅汤底可以通过以下几种方法制作：

清汤火锅底料

使用鸡骨、猪骨或排骨熬制成汤底。

加入姜片、葱段、香菇、山药等材料增加鲜味。

调入适量的盐和其他调味品，如料酒、白胡椒等。

番茄火锅汤底

西红柿切丁后炒至出沙，加入水煮沸。

加入盐、冰糖、胡椒粉、白醋等调味，煮至适当浓稠度。

菌菇火锅汤底

准备各种菌菇，如香菇、杏鲍菇、茶树菇等。

将菌菇与姜片、葱段、清水一起熬煮。

加入盐调味，煮至菌菇熟透。

骨汤山菌汤底

使用大棒骨、党参、沙参、枸杞、桂圆等熬煮成汤底。

加入切好的茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等，继续煮至味道融合。

鸡汤火锅汤底

使用鸡腿熬制汤底，加入姜片、葱段。

加入大枣、枸杞煮开后，可作为火锅汤底。

江南口味汤底

使用参须、去皮大蒜、姜片、草果、豆蔻等材料熬制。

加入盐、糖、鸡精、孜然粉、花椒粉等调味。

番茄酱处理

如果喜欢番茄味但不辣，可以使用番茄酱来增加鲜味。

在制作汤底时加入适量的番茄酱，调整口味。

以上方法都可以根据个人口味进行调整，制作出适合不辣口味的火锅汤底。