重庆火锅辣椒放多少

重庆火锅中辣椒的用量可以根据个人口味和火锅的辣度进行调整。以下是一些具体的参考：

一般用量

大重庆火锅底料半袋、糍粑辣椒3茶匙（15克）。

干辣椒约40根。

每口火锅撒干辣椒150克，花椒25克。

较辣用量

牛油50斤、干辣椒13斤（根据吃的辣度选择种类，如新一代和石柱红）。

干辣椒两把，一半切节，大蒜粒，姜切片。

特辣用量

可以根据个人口味适量增加辣椒的用量，例如将干辣椒的用量增加到50克甚至更多。

建议

微辣：可以适量减少辣椒的用量，比如使用半勺火锅麻辣底料。

中辣：使用一勺火锅麻辣底料。

特辣：使用两勺火锅麻辣底料，并根据个人口味适当增加辣椒的用量。