青菜粉丝汤家常做法

做法一

材料

粉丝1把

青菜5颗

大蒜苗1根

步骤

粉丝热水泡软，青菜洗净切块。

热锅热油，放入大蒜段和一些花椒炒香味，入青菜断生，装盘。

水烧开，放入粉丝，随后放入青菜，加盐，加大蒜苗碎，装盘。

做法二

材料

鸡汤或蔬菜汤500毫升

鸡蛋1个，打散

粉丝适量，提前泡软备用

青菜适量，如娃娃菜、菠菜等，洗净切段

葱姜蒜适量，切碎

盐和胡椒粉适量

麻油适量

步骤

将鸡汤或蔬菜汤烧开，加入葱姜蒜碎炒香。