儿童烩面做法

儿童烩面可以根据孩子的口味和喜好来调整食材和做法。以下是几种适合儿童的烩面做法：

1. 经典烩面

食材：

面粉

温水

盐

油

肉片

海带

豆皮

青菜

做法：

1. 制作面团：将面粉放入大碗中，加入少许盐和温水，揉成光滑的面团。

2. 刷油醒面：将面团分成小剂子，擀成面片，刷油醒面。

3. 制作汤底：在锅中倒油，加入葱姜蒜和肉片炒香，加入调料和水，开煮。

4. 扯面煮面：将醒好的面片轻轻拉伸成面条状，放入沸水中，加入配料食材，煮熟即可。

2. 鲜蔬烩面

食材：

西红柿

西兰花

鸡蛋

面条

盐

鸡精

玉米油

做法：

1. 西红柿洗净，切十字花刀，用沸水浸泡后剥皮切碎备用。

2. 西兰花摘洗后煮三分半钟，切碎备用。

3. 面条煮四分钟后过凉水，控干水分。