黑挑肉怎么做好吃
黑猪肉可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和做法：
简易煎制
食材：黑猪肉200g，油适量，盐适量，酱油适量，腐乳适量，白砂糖适量，胡椒粉适量。
做法：
1. 五花肉用酱油、盐、糖、腐乳和胡椒粉腌制入味。
2. 切薄片。
3. 放电饼铛煎，煎好一面翻另一面煎，煎熟即可。
泡菜五花黑猪肉
食材：黑猪肉（五花）1斤，泡菜200g，蒜瓣3粒，盐少许，糖适量。
做法：
1. 大蒜切片或小粒后放入油锅爆香。
2. 倒入洗净切薄片的猪肉翻炒发白。
3. 再倒入泡菜及泡菜汁，加少许盐和适量糖，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖焖至肉熟入味即可。