做西点全脂奶粉怎么做

制作西点时，如果需要使用全脂奶粉，可以按照以下步骤进行：

1. 奶粉牛奶的制作

材料：全脂奶粉、热水。

做法：将全脂奶粉加入热水中，搅拌均匀，晾凉备用。注意水温大约在70度左右，以充分释放奶粉的香味。

2. 蛋糕面糊的制作

材料：低筋面粉、玉米油、鸡蛋、细砂糖、牛奶（已晾凉的奶粉牛奶）、柠檬汁。

做法：

1. 将食用油倒入盆中，加入低筋面粉，混匀。

2. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，蛋黄放入面粉中，蛋清单独放置。

3. 将晾凉的牛奶加入蛋黄中，用打蛋器乳化均匀。

4. 打发蛋清，分次加入细砂糖，直到蛋白打发至奶油状。

5. 将打发好的蛋白分三次与蛋黄面糊切拌均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，轻轻震出气泡。

3. 烘烤

温度：上下火160度。