厨具磨砂技巧
厨具磨砂技巧主要包括以下几种方法:
使用磨刀石
准备一块抹布、磨刀石、水和洗洁精。
将钝刀放在粗糙的磨刀石面上,用粗糙面开刀,再用细腻面打磨。
在磨刀石上滴水和洗洁精,撒上食盐增加摩擦力。
保持斜坡度10到15度,前后推拉打磨,确保刀刃前端、中端和后端都打磨到。
使用瓷碗和调料
将菜刀放入装有淘米水的盘中浸泡一晚。
挑选合适的瓷碗,倒入白醋、食盐和牙膏调匀。
刀放置于碗底,呈30度倾斜,顺方向磨,避免来回打磨。
使用油石和盐水
使用粗细双面的油石,准备调好的盐水(加入3勺食盐和2滴洗洁精搅匀)。
浸泡刀具和磨刀石10分钟,软化磨刀石表面颗粒。