上海百胜餐饮工作如何做

要在上海百胜餐饮工作,你可以按照以下步骤进行:

了解职位要求

开发专员:主要负责寻找店址、与业主谈判、市场调查、配合营运和营建部门协调工作,为新店开设做准备。这个职位需要良好的沟通和谈判能力,以及对餐饮行业的了解。

服务员(FOH):为客人提供优质的服务,包括接待客人、安排座位、点菜、送餐和结账等。需要良好的沟通能力、快速反应能力和团队合作精神。

营建工程师:负责项目管理,包括新店选址、工程投资、项目管理等。这个职位需要扎实的项目管理能力和相关经验。

储备经理:未来可从事餐厅现场人员管理、订货排班、成本控制、设备维护等营运系统管理工作,以及全方位的经营管理项目。需要具备管理和领导能力。

面试和体验

面试后会有试用两天,包括一天早班和一天晚班,每天工作16小时,主要了解必胜客的工作机制和餐厅运营。

试用期表现良好且通过区域经理的反馈,大概率会留下来正式入职。

入职培训

入职后会有为期两天的培训,内容包括企业文化、食品安全、公司章程、紧急事件处理等。

接下来会进行具体的岗位培训,如上餐顺序、摆餐盘、制备柠檬水、收银、引导顾客点餐等。

实际工作