如何看餐饮明细账目类别

查看餐饮明细账目类别时，可以遵循以下步骤：

了解账目分类原则

食堂库存明细账应该根据物品的性质进行分类，例如耐存放与不耐存放、贵重干菜、调味品、米面油等。

细分分类

在上述基本分类的基础上，可以根据消耗量的大小进一步细分，以便更精确地管理库存和成本。

考虑食堂具体情况

不同性质的食堂，其库存分类可能会有所不同。因此，各食堂的会计人员应根据各自食堂的具体情况来制定分类方法。

通过以上步骤，可以更清晰地查看和管理餐饮明细账目，确保账目的准确性和可追溯性。