黄花鱼怎么做火锅

黄花鱼做火锅的方法如下：

准备食材

黄花鱼1条

白菜几片

土豆1个

火锅底料适量

火锅蘸料适量

葱姜蒜适量

鸡粉1勺

胡椒粉适量

盐适量

处理黄花鱼

洗净鱼鳞

从鱼背剖开，去掉内脏

准备葱姜蒜

煎鱼

将鱼放入不粘锅内小火不放油，煎干一部分水份

鱼的两面水份基本煎干之后放油，加入葱姜蒜，继续小火煎

煎到两面金黄，熟透，关火备用

准备蔬菜

白菜叶切宽条

土豆切粗条

炒制蔬菜

锅内放油，放入火锅底料炒香

加入土豆条翻炒，加水，将土豆条炖透

加入鸡粉、胡椒粉、盐调味

加入白菜，不需要炖太久，烫熟即可

组合火锅

将煎好的鱼铺在锅上，炖一两分钟

撒葱花关火

连锅一起上桌，热气腾腾

这样，一道美味的黄花鱼火锅就完成了。可以根据个人口味调整蘸料和添加其他配菜，如豆腐、金针菇等。