火锅小料台摆放位置

火锅小料台的摆放位置有以下几种建议：

用餐区之间的交汇处或大厅中间：

这样的安装位置可以方便客人快速拿取东西，提高人效。

店内显眼处：

例如进门处或是中间位置，让顾客第一眼就能看到，避免放在最里侧，减少顾客的走动麻烦和不必要的寻找时间。

合围或一字排开的格局：

将所有相关食材和调料集中在一个自助台上，方便客人自行搭配，减少人工成本。

布局合理：

小料台可以分为多个区域，如水果区、调料区、小吃区等，确保每个区域空间足够，避免顾客感到拥挤。

高度适中：

小料台的高度应适中，方便顾客取用调料和食材。

综合以上建议，火锅小料台的摆放位置应综合考虑便利性、可见性和空间利用，以优化顾客的用餐体验和店家的运营效率。