特色汤圆做法教程

五彩汤圆

食材：糯米粉、红薯、黑芝麻、抹茶粉、胡萝卜粉、紫薯粉、白砂糖、猪油。

做法：

1. 制作黑芝麻馅料：将黑芝麻炒熟去壳，捣成粉末状，加入适量的白糖和猪油翻拌均匀。

2. 制作红薯馅料：红薯洗净、削皮切块后蒸熟，捣成泥，加入适量白糖，翻拌均匀。

3. 制作彩色面团：取糯米粉揉搓成光滑的面团，加入紫薯粉、胡萝卜粉、抹茶粉混合均匀，揉搓成彩色面团。

4. 包入馅料：将彩色面团包入黑芝麻和红薯馅料，制作成小猪汤圆和柿子汤圆。

5. 煮汤圆：将包好的汤圆放入沸水中煮熟，待汤圆浮起后即可出锅。

醪糟鸡蛋汤圆

食材：糯米粉、鸡蛋、醪糟、白糖。

做法：

1. 将糯米粉加入温水进行和面团。

2. 面团成型后，揪一小团面团放在手心，揉搓成小圆团，放在小盘子上面。