蕃条的做法

蕃条（通常指薯条）的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典土豆薯条

食材

土豆

油

盐

番茄酱

步骤

土豆去皮泡水

切条状

切好的土豆条泡水防止氧化，洗去淀粉

锅中水开后放入土豆条焯两分多钟

捞出过凉开水，沥干水分

放入冰箱冻一个小时

锅中做油，油热后放入土豆条炸至表面浅金黄，复炸至金黄且变硬

撒上少许盐，配上番茄酱食用

方法二：红薯薯条

食材

红薯

蒜茸

面包糠

青红尖椒

盐

胡椒粉