调白菜的做法

白菜是一种常见的蔬菜，适合制作多种凉拌菜。下面是一种简单的拌白菜的做法，你可以根据个人口味进行调整：

材料

白菜 适量

香菜 适量

大葱 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

米醋 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

做法

1. 将白菜洗净，切成细丝或薄片。

2. 准备一个容器，放入白菜丝，加入适量的盐、糖、米醋和生抽。

3. 热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒段，炸香后关火，趁热将油淋在白菜上。

4. 拌匀白菜，让调料充分吸收，然后盖上盖子焖30秒。

5. 最后撒上香菜段，即可食用。

小贴士

根据个人口味调整盐和糖的比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入其他配料，如胡萝卜丝、木耳等。

拌好的白菜最好放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加融合