鲈鱼怎么做好吃汤儿童

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、盐、料酒。

做法

鲈鱼处理干净，切几刀，用盐、料酒腌制10分钟。

盘中放葱、姜，鲈鱼放在上面，蒸8-10分钟。

出锅前淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

鲈鱼豆腐汤

食材：鲈鱼、豆腐、生姜、枸杞、盐、胡椒粉。

做法

鲈鱼杀好切块，豆腐切块，生姜切片，枸杞泡发。

锅中加油煎鱼块至两面微黄，捞出备用。

砂锅中加水煮开，放入胡椒和姜片，倒入煎好的鱼块，大火煮开，改小火慢炖15分钟。