准备厨具

做饭准备厨具需要以下基本工具：

炉灶：

可以选择电磁炉或煤气灶。电磁炉适合租房人士，煤气灶适合有燃气灶的家庭。

锅：

根据使用的炉灶选择合适的锅。电磁炉需要专用锅，煤气灶则可以使用普通锅。

锅铲：

建议选择木质把手的锅铲，避免塑料和铁把手的锅铲。

电饭煲：

功能多的电饭煲可以煮饭、煮粥、熬汤、做蛋糕等，价格根据功能不同在100-200元之间。

砧板：

建议选择木质的砧板，比较卫生。

刀：

包括菜刀、水果刀、刨刀和剪刀，用于切割和切碎各种食材。

脸盆：

1-2个小的脸盆，用于洗菜。

炒锅和平底锅：

炒锅用于炒菜，平底锅适合煎蛋或煎牛排。

炖锅或高压锅：

用于煮汤、炖肉或炖煮其他食物，高压锅可以更快地烹饪食材并保留食物的营养成分。

烤箱和微波炉：

烤箱用于烘焙面包、蛋糕、烤肉等，微波炉用于快速加热食物、解冻食材或做一些简单的烹饪。

刀具套组：

包括主厨刀、切片刀和小斩骨刀，用于切菜和砍骨。

压力锅：

以高温高压功能缩短烹饪时间，节能省时，烹调出的食品味道好。

铁锅炒锅：

在炒菜时溶解出的少量铁元素对人体有益。

不粘锅组套装：

做菜不粘、不糊，易清洗。

碗盘：

包括中国元素碗盘等，用于盛装食物。

调料碗、装油瓶、调味盒：

用于放置调料和油。

削皮刀、刨丝器：

用于处理蔬菜和水果。

汤勺、刮板、擀面杖：

用于盛汤、刮面和擀面。

剪刀：

用于剪开包装和修剪食材。

橡胶铲、烤肉夹、煎铲：

分别用于炒菜、夹紧烤肉和煎鱼类。

不锈钢勺子：

用于舀取液体。

商用保鲜膜：

适合存放食物。

这些厨具可以根据个人需求和偏好进行选择，但以上列出的基本工具是厨房中必不可少的。