蒿台怎么好吃

蒿台可以通过多种方法制作得美味，以下是一些推荐的烹饪方式：

清炒蒿笋

将蒿笋切成段或片，热锅加入适量的植物油，爆香蒜末。

下入蒿笋翻炒数分钟，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

蒿笋炒肉片

蒿笋切片，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、糖、生粉腌制片刻。

锅中加油，炒肉至变色，加入蒿笋翻炒数分钟，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

蒿笋炖鱼头

蒿笋切成段，鱼头洗净，用盐和料酒腌制片刻。

锅中加油，爆香姜蒜，然后下入鱼头煸炒，加入适量的水，放入蒿笋段，小火炖煮30分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味，最后加入葱花提味即可。

蒿笋炒豆干

蒿笋切段，豆干切丝，热锅加入适量的植物油。

加入蒿笋段和豆干丝翻炒数分钟，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

蒿苔炒肉丝

摘去老的茎后，把蒿苔清洗一下，并淋干水分。