煎牛肉炖什么好吃

牛肉可以与多种食材搭配炖煮，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：牛腩、土豆、番茄、洋葱、生姜、大葱、山楂、桂皮、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、黄豆酱、食盐、食用油。

做法：

牛肉切块后浸泡在水中，每隔二十分钟换一次水，至少一个小时，以去除血水并软化牛肉。

土豆去皮切块，番茄去皮切块，洋葱洗净切块，生姜切片，葱切葱段。

炒锅中加少许食用油，炒出糖色后放入牛肉翻炒上色，再加入生姜片、葱段、八角、桂皮翻炒。

倒入番茄块炒出汁液，加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒后加入足量开水。

加入山楂和黄豆酱，大火煮开后调小火炖煮，至少一个小时，至牛肉熟透。

最后加入土豆块炖煮至熟透，放入剩余番茄块炖煮两三分钟后调味，大火收汁即可。

食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。

做法：