餐具厨具更换

餐具厨具的更换周期和注意事项如下：

最好三年一换。

当餐具表面出现划痕、涂层脱落等现象时，需要立即更换。

木制筷子、砧板等建议3—6个月换一次。

若发现餐具表面有黑色斑点，说明已经发霉，要立即更换。木制的餐具发霉会滋生黄曲霉素，这种物质对人体的伤害比较大，加热和清洗无法消灭这种细菌，只能更换。

只要餐具表面没有开裂的情况，就可以继续使用。

若表面出现了裂纹，哪怕裂纹很小，也要更换。因为瓷器亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。

建议每半年至一年更换一次，避免高温加热。

塑料制品在高温条件下容易变形、裂开，释放塑化剂等有害物质。尤其是儿童使用的塑料碗筷，更应该定期检查并及时更换。

建议每年至少检查一次，发现损坏或硬化立即更换。