连肝肉怎么煮好吃

连肝肉可以通过多种方法烹制，以下提供几种常见且美味的煮法：

香卤连肝肉

食材：连肝肉500g、油适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、八角适量。

步骤：

1. 锅中放菜油，倒入白糖炒至红色。

2. 放入备好的香料。

3. 倒入适量清水，姜拍碎放入锅中煮出香味。

4. 将卤水倒入大锅中放盐。

5. 连肝肉放入锅中焯去血水。

6. 将超过水的连肝肉倒入锅中卤制。

7. 待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可。

水煮连肝肉

食材：连肝肉、大料、花椒、香叶、八角、桂皮、姜片、葱、大蒜、红椒等。

步骤：

1. 将连肝肉凉水下锅，水开后撇去上面的浮沫。