民间故事有哪些好吃
民间故事中的美食包括:
黄泥煨鸡
传说:相传很早以前,一个叫化子得到一只鸡,无炊具和调料,便将鸡涂上黄泥烤制,最终鸡肉酥烂肥嫩,风味独特。
老婆饼
传说:广州一家老字号茶楼的点心师傅将老婆做的冬瓜角带回茶楼,大家品尝后赞不绝口,于是这道点心得名。
白云猪手
传说:古时白云山上寺院的小和尚偷杀猪手,用瓦坛子烧煮,猪手皮脆肉爽,酸甜适口,后来这个方法流传开来。
臭豆腐
传说:安徽人王致和因科举落第,在京城卖豆腐,将剩余豆腐腌成小块,后来这些豆腐被切成小块晾晒并用盐腌制,成为臭豆腐。
东安子鸡
传说:唐代客商在东安县品尝到嫩母鸡和红辣椒烹制的菜肴,赞不绝口,这道菜后来成为湖南名菜。
无为熏鸭
传说:无为熏鸭是徽菜传统名菜,有两百多年历史,以鸭、藕、笋等原料熏制而成。
佛跳墙
传说:聚春园的厨师将多种海味和山珍蒸煮后,加入冰糖、姜、葱等调料,煨制而成,因香气四溢,连佛都跳墙来品尝。
莲蓉月饼
传说:哪吒死后以莲花为躯复活,李靖将莲蓉包到面饼里,称其为“莲蓉月饼”,中秋节吃莲蓉月饼成为习俗。