餐饮可以宰杀活禽么

关于餐饮是否可以宰杀活禽的问题, 不同地区和时间的法规有不同的要求。以下是一些关键点:

广东省

根据《广东省家禽经营管理办法》,自2015年1月15日起,禁止在活禽经营市场外从事活禽经营活动。批发市场内的经营者只能将活禽分销给零售市场的经营者或运至屠宰厂集中宰杀,采购者采购的活禽应当经过宰杀后方能带出市场,零售市场出售的活禽也应在市场内经过宰杀后方能带出市场。

北京市

在新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间,北京市市场监管局要求餐饮服务经营者不得在经营场所内圈养、宰杀和加工活的禽畜类动物,也不得在门店及第三方餐饮平台上加工、销售野生动物及其制品。

全国范围

新修订的动物防疫法规定,县级以上地方政府应决定在城市特定区域禁止家畜家禽活体交易。

上海市

根据《上海市活禽交易管理办法》,除特定区域和定点市场外,禁止在定点活禽批发市场和零售交易点以外从事活禽批发、零售交易活动,且目前定点活禽交易处于暂停期间,所有开业的活禽交易点皆属非法。

综上所述, 餐饮场所通常不被允许宰杀活禽,除非符合当地的具体规定和条件。建议餐饮服务经营者严格遵守相关法规,确保食品安全和公共卫生。