家常做火锅用什么香料

家常做火锅常用的香料包括：

干辣椒：

增加辣味和香味。

牛油：

增加浓郁的奶香味。

色拉油或菜子油：

用于炒制底料。

小葱段：

增加鲜味。

郫县豆瓣：

增加豆瓣酱的香味。

豆豉：

增加鲜味和微辣。

白酒：

增加香气。

大小茴香：

增加香味和微甜。

丁香：

增加香味和微辣。

草果：

增加香味和微苦。

香果：

增加香味。

桂皮：

增加香味。

山奈：

增加香味。