怎么煮火锅不粘锅底
要煮火锅不粘锅底，可以尝试以下几种方法：
清水煮锅法
先用清水煮开锅，然后倒掉水，再用干净的厨房纸擦干锅底和锅壁，使其彻底干燥。这样可以去除锅底的水分和油脂，避免粘锅。
涂油法
在锅底涂上一层薄薄的油，然后用中火加热，直到油开始冒烟，然后把火关掉，等待锅凉透。这样锅底就会形成一层不易粘附的涂层。
加盐法
在锅底涂上一层薄薄的盐，然后用中火加热，直到盐开始变色，然后把火关掉，等待锅凉透。这样锅底也会形成一层不易粘附的涂层。
预热法
在煮食物之前，先将锅加热至适当温度，然后再加入食材烹煮。这样可以避免食材黏附在锅底。
白醋处理法
粘锅放到火上烧一分钟，倒入白醋煮五分钟，再倒入食用油继续煮五分钟，最后用清水冲洗一下就可以变得不粘锅。
西红柿法
几个不是很好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了。