什么和蛋蒸好吃吗

时蔬蒸全蛋

材料：生菜碎、香菇片、玉米粒、金针菇、鸡蛋三个。

做法：将生菜碎、香菇片、玉米粒和金针菇放入碗中，打入三个小鸡蛋，加入适量的生抽和几滴香油，撒上黑胡椒粉，冷水上锅蒸8分钟即可。

香辣版豆腐蒸蛋

材料：豆腐、鸡蛋三个、辣椒面、清水、生抽、盐、鸡精。

做法：豆腐捏碎放入碗中，打入三个鸡蛋搅拌均匀，热油关火后倒入辣椒面爆香，加入小半碗清水、一勺生抽和适量盐、鸡精调味，将料汁倒入豆腐鸡蛋中搅拌均匀，冷水上锅蒸8分钟。

蒜香版豆腐蒸蛋

材料：内脂豆腐、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、香油、辣椒面。

做法：将料汁淋在豆腐鸡蛋上，蒸8分钟，再蒸2分钟，蒜香浓郁，豆腐和鸡蛋的组合滑嫩。

虾皮鸡蛋羹

材料：鸡蛋、虾皮、食盐、香油。