红酒aop和aoc有什么区别

红酒中的AOC和AOP实际上没有实质性的区别，它们都指的是原产地命名保护（Appellation d'Origine Protégée），是法国葡萄酒等级制度中的最高级别。AOC是法国原有的用法，而AOP是2009年法国根据欧盟的规定对葡萄酒等级制度进行改革后的新版。两者都要求葡萄酒必须使用原产地种植的葡萄酿制，并且酿造过程必须在规定的产区内进行。

总结一下：

AOC和AOP都是法国葡萄酒的最高等级，表示法定产区葡萄酒。

AOC是AOP的前身，2009年后AOP取代了AOC。

AOC和AOP都要求使用原产地葡萄，并且酿造过程受原产地规定限制。

在法国，AOC和AOP在酒标上都可以使用，而AOP是现在更常用的术语