凉拌芹菜藕片好吃

凉拌芹菜藕片的做法如下：

材料准备

芹菜洗净切成段，藕切成薄片或丝。

焯水

锅内烧水，水开后放入藕片和芹菜段，焯熟后捞出沥水。

调味

将焯好的芹菜、藕片放入大盆中，加入适量盐、醋和香油，拌匀。

也可以加入味精、糖等调料，根据个人口味进行调整。

淋油

锅内烧热油，放入花椒炸至黑色，再将油和花椒淋在菜上增加香味。

装盘

将拌好的菜倒入盘中，即可享用。

小贴士：

选择脆嫩的藕片，口感更佳。

焯水时加入少许米醋，可以保持藕片的爽脆口感。