炭火锅调料

炭火锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的调料配方：

基础调料

花椒粒2勺

干辣椒2勺

花椒粉1勺

孜然粉1勺

食盐1勺

香油2勺

味精适量

蒜泥葱花香菜调料

蒜泥

葱花

香菜

芝麻酱

发酵乳

芝麻

辣椒油

香油

蚝油

酱油

醋

辣油调料

小米椒

海鲜酱油

葱花

香菜

醋

传统火锅香料

牛油3斤

色拉油2斤

郫县豆瓣1斤

白酒50克