螺纹面的做法

螺纹面是一种常见且受欢迎的面食，有多种不同的做法。以下是一些常见的螺纹面制作方法：

普通螺纹面

用料：面粉、水、盐。

做法：

在盆里放点面粉。

加点水，和一和（水不要放太多），拿出来揉揉后醒面20分钟。

把醒好的面擀成饼，切成条后再切成小块。

把小块放在盖顶上，用平勺这样弄，然后放水煮熟即可。

手工螺纹面

用料：面粉100克、清水50克、鸡蛋2个、番茄3个、油、盐。

做法：

面粉加清水，搅成絮状，揉成团，盖保鲜膜，静置半小时。

重新揉几下，光滑后擀成薄片，用刮板分割成小块。

在卷帘上，用刮板把小面片压成螺纹条。