酒店餐饮部业务经理职责

酒店餐饮部业务经理的职责主要包括以下几个方面：

对总经理负责，执行总经理下达的各项工作任务和工作指标。

制订餐饮部的营业政策和经营计划，拟定每年的预算方案和营业指标。

主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，确保工作顺利进行。

负责餐厅工作人员的调配、班次安排和员工的考勤、考核。

组织餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

关心员工生活，鼓励团队精神，提供良好的工作环境。

坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行标准服务，保持优质服务水平。

检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。