餐饮行业研发部任务清单

餐饮行业研发部的任务清单主要包括以下几个方面：

参与制定和调整营业目标和促销方案

参与制定餐厅的年度营业目标和促销方案，并根据市场情况进行调整。

在促销方案施行过程中搜集客人反馈，并进行改良。

制定和完善员工岗位职责和服务标准

制定员工岗位职责和服务标准程序，并监督餐厅管理人员和员工按标准提供服务，以提高服务质量和效率。

员工培训和评估

安排专人负责制定员工培训方案，并组织员工参与培训，提升员工的服务技能和质量。

对员工进行定期评估和考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

餐厅管理和运营监督

每月召开餐厅全体员工大会，分析餐厅运营指标和收支情况，解决存在的问题，听取员工意见。

与厨房紧密合作，检查菜品质量，及时收集客人反馈，改良菜品。

物资管理和成本控制

建立餐厅物资管理制度，加强物耗原料和物品的管理。